DICTIONARY
用語集
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黒毛和牛
黒毛和牛とは、牛肉として飼育されている牛の種類の一種です。日本で飼育されている肉用牛は80パーセントこの種類です。単黒色が特徴的です。全国各地のブランド牛としても有名であり、脂肪沈着が密な特徴があります。
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